生姜汁粉干燥机

生姜汁粉干燥机物料概述：

生姜属百合科植物，能降低血液中胆固醇的含量，在一定程度上抑制癌细胞的生长，可以生津健胃治疗各种疾病，不仅是家庭烹调、食品工业不可缺少的佐餐调味品，也是饮料的重要原料。但是，到目前为止市场上没有姜汁产品出售，只有姜粉，由于姜粉在加工过程中需要烘干，导致姜的有效成份挥发损失，不能保持姜的天然香味，还因颗粒大在佐餐时难以溶解，不易渗入菜肴或被人体吸收。鲜生姜汁因保鲜技术不过关，不耐贮藏，只能在实验室使用。

针对上述现有技术的缺陷，提供一种生姜汁的制造方法，该生姜汁既保持了天然养分不受损失和姜味纯正，又加工简单，使用方便，保鲜期长。

技术方案是包括提供鲜姜汁，将此鲜姜汁中加入适量的防腐剂和抗氧化剂，然后在10～100MPa压力下均质，使生姜汁中所含固形物粒径小于0.2um。

生姜汁粉干燥机原理：

空气经过过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，（旋转）喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触，在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。

生姜汁粉干燥机特点：

干燥速度快，料液经雾化后，表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。

产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性、产品纯度高、质量好。

生产过程简化，操作控制方便。对于湿含量40-60%(特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序 ，提高产品纯度 。对产品粒径、松密度、水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便

生姜汁粉干燥机技术参数表：